泡水喝所需食材：玫瑰茄10g、蜂蜜適量；
1.水燒開後放置10分鐘備用；
2.將玫瑰茄放入被子，等開水涼至80℃左右時將水倒入杯子中；
3.看到水開始慢慢變成紅色時用蓋子蓋緊水杯，使其燜五分鐘；
4.然後可以根據自己的口味適量加入蜂蜜即可。
玫瑰茄蜜餞所需食材：玫瑰茄400g、砂糖250g、檸檬一顆；
1.將玫瑰茄切開取出籽；
2.用清水沖洗切好的玫瑰茄，並燒水備用；
3.將清洗好的玫瑰茄放入燒開的沸水中燙5秒；
4.燙好後放入冰水中冰鎮一下口感更好；
5.將檸檬擠成汁，再將冰鎮好的玫瑰茄與檸檬汁混合並加入白砂糖；
6.拌勻後裝入瓶子中放入冰箱冷藏3天即可。
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