1、雙椒炒肥腸，用料，肥腸，洋蔥；青椒，紅椒。自己滷的肥腸（也可以選擇自己滷也可以買滷好了的），滷好的肥腸切好起鍋放入油倒入蒜生薑炒香加入肥腸翻炒一下，加入洋蔥炒香加入生抽料酒去腥，炒香後加入青紅辣椒（吃不得辣的加入菜辣椒），青紅辣椒炒香以後（覺得味不夠可以加入適量的調味品我滷的時候加好了的）。
2、溜肥腸，肥腸1根；蒜4瓣；蔥頭1個；蔥1根；幹辣椒3個；醋1.5勺；老抽1勺；鹽半小勺；十三香1勺。炒鍋放少許油，油熱放辣椒炸一下，放入肥腸煸炒出油，放入蔥蒜和蔥頭爆炒，同時放調料，老抽、鹽、十三香，出鍋前把放有蒜末的醋澆上，再翻炒幾下出鍋。
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雞丁怎麼做才好吃
雞丁是小雞身上最好吃的部分，而且老少都喜歡吃。若是想要做出好吃的雞丁，首先要準備好所需的配料，根據自己的口味，選擇自己喜愛吃的配料。最後就是做法的步驟了。首先將所有的配料清洗乾淨，並且切好備用。接著先將雞丁放進鍋裡翻炒，直到把裡面的水份炒幹。水份炒幹之後，把蔥 姜 乾紅辣椒，全部放進鍋裡炒。再加入，...
牛排怎麼做才好吃
1 牛裡脊切成薄片，用刀背或者肉錘拍散，放紅酒 蠔油 黑胡椒粒 雞精 生抽，戴上一次性手套抓勻，最後倒入香油。2 蓋保鮮膜入冰箱冷鮮層，醃製2小時以上。準備煎牛肉前把牛肉拍上少許幹澱粉。3 將白糖 生抽 紅酒 黑胡椒粒調成料汁，澱粉調汁。4 鍋內放油，炒香蒜末和洋蔥丁，倒入料汁，翻炒均勻，倒入澱粉汁...
苦瓜炒蛋怎麼做才好吃
烹飪的過程中，苦瓜應挑選顏色翠綠的，不要發黃的，雖然也不會對人體產生危害，但是口感和味道都不好。若是感覺苦瓜的味道太苦，可以切好後放在涼水中浸泡，能夠有效削弱其苦味。而且，在炒雞蛋時，應注意中火快速翻炒，以免雞蛋變老或者是糊鍋。步驟 1 將新鮮的苦瓜清洗乾淨後，處理好，切成適當大小的片狀，一定要厚薄...