吃絲瓜和豆腐要注意什麼

2022-12-23 17:25:35 字數 384 閱讀 4554

絲瓜1.絲瓜性涼,脾胃虛寒,大便溏洩人群不宜食用。

2.絲瓜味甘體滑,會加重有咳嗽、痰多的慢性支氣管炎患者的症狀,應忌食。

3.絲瓜會引起滑腸腹瀉,久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。

豆腐1.豆腐製作一般使用「石膏」或「滷水」,這兩種工藝都會對人體產生一定的毒***,對健康不利。

2.豆腐是有黃豆製成,黃豆中的蛋白質可阻礙人體對鐵元素的吸收。過量食用豆腐,可抑制正常鐵吸收量的90%,從而導致缺鐵性貧血。

3.因豆腐腫含嘌呤較多,對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,忌食豆腐。

4.脾胃虛寒,經常腹瀉便溏者忌食。

5.豆腐中的氨基酸組成不完全,缺少蛋氨酸,單獨食用吸收率很低。

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