和黃豆、白蘿蔔、冬瓜、藕塊、海帶、幹豇豆、香菇一起最好吃。
一般來說在家燉豬腳的話一般選1kg左右，胡蘿蔔兩根，蓮藕兩節，先拍一塊姜到水裡，然後將切成塊的蓮藕放到水裡，接著加少許鹽一起燉30分鐘左右。
然後將切好的胡蘿蔔放進去一起再燉半個小時左右就差不多了，起鍋的時候按個人品味放鹽和雞精，灑上蔥花就可以襲了。
這樣的話湯不會油膩，胡蘿蔔含有大量的維生素，蓮藕這種天又比較清熱。
最後打味碟的時候如zd果喜歡的話還可以這樣弄：放少許醬油，一點鹽、一點味精、兩勺水豆豉、一些切碎的折兒根（根根部份），幹海椒面根據自己喜好來放，這樣的味碟很開胃的。
麻辣香鍋都有什麼食材
麻辣香鍋食材通常分為素菜食材和葷肉食材。素菜食材包括藕片 豆皮 萵筍 金針菇 菠菜 青菜等。葷肉食材的品種更加豐富，包括脆骨腸 燕餃 肉丸 鵪鶉蛋 午餐肉 大蝦 培根 雞肉卷 牛肉卷等。麻辣香鍋發源於中國重慶市，是川渝地方麻辣風味菜品，為四川菜系。麻辣香鍋以麻 辣 鮮 香 油 混搭為特點，口味多樣化...
三鮮面有哪些食材
三鮮麵食材有竹筍 蝦仁 墨魚 海蔘。1 竹筍 竹筍富含b族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪 低糖 多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。2 蝦仁 蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化。3 墨魚 墨魚富含蛋白質 維生素a 鈣 鎂 硒等營養元素。4 海蔘 海蔘含膽固醇低，脂肪含量相對少，海蔘微...
麻辣香鍋食材有哪些
1 蔬菜類 青筍 蓮藕 竹筍 圓白菜 蘑菇 金針菇 花菜 西蘭花 土豆 紅薯 木耳 魔芋等。2 海鮮肉類 五花肉 午餐肉 牛蛙 鱔魚 魷魚 蝦 螃蟹 百葉 毛肚 鴨腸 鴨胗等。3 丸豆製品類 素丸子 肉丸 魚丸 豆腐乾 腐竹 凍豆腐等。麻辣香鍋 麻辣香鍋發源於中國重慶市，是川渝地方麻辣風味菜品，為四...