可用無煙燃料做無煙燒烤，配料及做法如下：
一、原料：
雞柳2個、青口10個、牡蠣10個、鵪鶉蛋10個、魷魚2個、五花肉1塊、脆皮腸10個、蟹柳5個、蝦10個、豇豆1小把、杏鮑菇2個、豆腐乾5片、洋蔥1個、尖椒2個、水面筋2塊、拌飯醬2湯匙、孜然粉1湯匙、植物油2湯匙、烤肉醬2湯匙、叉燒醬2湯匙、蠔油1湯匙、胡椒粉1湯匙。
二、做法：
1、魷魚處理乾淨，在表面割幾刀，用拌飯醬和孜然粉醃製放冰箱過夜。
2、魷魚用叉子串起烤制，烤制中途刷植物油和烤肉醬。
3、五花肉去皮切小塊，加蠔油拌勻，再加入叉燒醬和胡椒粉醃製過夜。
4、五花肉入味後和洋蔥塊、尖椒塊一起串成肉串，烤制中途刷植物油和烤肉醬。
5、青口和牡蠣外殼洗淨，直接放在燒烤爐上烤制，待殼自己開啟即可。
6、豇豆和杏鮑菇洗淨烤制，豆腐乾表面劃幾刀烤制，水面筋切片後烤制，烤後撒孜然粉。
7、雞柳、脆皮腸、蟹柳、鵪鶉蛋、蝦等可直接烤制食用即可。
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