純糧食酒。
純糧食酒用來泡水果酒相對來說會比較好一些，這樣製作出來的水果酒更加醇香，儲存時間更長。
也可以根據自己的喜好來選擇酒，例如酒精濃度稍低一些的清酒，但是需要注意是用來泡水果酒的酒最好是高於40度以上的白酒。
因為水果中的水分相對來說比較多，雖然白酒可以根據自己的口味需求來選擇，但是考慮到果酒的儲存時間，酒精濃度過低的白酒泡出來的水果酒很容易出現變質的情況。
則需要使用40度以上的白酒是最為好的，而純糧食酒普遍的酒精濃度在50-65之間，屬於高濃度、醇香型的白酒。
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