海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
隔夜海鮮涼吃容易引發疾病，是由於海產品體記憶體在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉，經過冷卻之後，細菌會自然再生或者重新復活，因此如果要隔夜食用這些食品，還得要有一個加熱的過程。吃海鮮一定要煮熟，儘量不要吃隔夜海鮮。
海鮮（seafood）又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。
狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。
冰粉隔夜還能吃嗎
既好吃又敗火的冰粉，一般是馬上吃掉，最好不要過夜，這樣可能就不怎麼好吃了。冰粉，是起源於西南地區的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑 透明 冰爽 美味 價廉而倍受人們青睞。其主原料產自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮。原...
隔夜的漢堡包還能吃嗎
近幾年快餐越來越受到大家的喜愛，特別是漢堡，省時又方便，味道也還不錯，很多小孩子都喜歡吃漢堡。新鮮出爐的漢堡這時候是最有營養的，時間放久了漢堡會發生變質。1 漢堡包隔夜如果沒有變質的情況下還可以吃。漢堡包的保質期一般為1 2天。只要沒有變質和異味可以在微波爐裡轉一下可以吃的。若有異味不能吃。2 能吃...
柚子隔夜能吃嗎？
看儲存溫度決定。一般切開的柚子不用保鮮膜包裹，也不放入柚子皮蓋碗中等沒有任何儲存措施的情況下，直接置於常溫下的，一般溫度在20度以上的，可以儲存6小時左右，但柚子外皮會邊乾硬，不過依然能吃 如溫度在15 20度左右的，可以儲存8 12個小時左右，柚子也還是能吃的 若是溫度在10度以下，則能儲存24小...