1、將牛腩切塊放入開水中飛水一次，然後去掉血水。
2、準備高壓鍋，放入焯水後的牛腩，們加入月桂葉，調好燉15分鐘。
3、立馬轉移陣地，開啟煤氣爐，放上炒鍋，加入橄欖油，燒熱油到7成熟。
4、倒入提前切好的洋蔥、胡蘿蔔開以及土豆塊，用大火快速翻炒片刻。
5、此時發覺高壓鍋ok了，立馬下氣開啟蓋子，將牛腩連帶鍋裡面的濃汁也加入炒鍋中。
6、加入黑胡椒和番茄醬，翻炒均勻後，加入些許食鹽調味，感覺自己喜歡哪個鹹度就ok了。
7、接著倒入紅酒，慢慢倒，不要一咕嚕倒下一瓶，一邊倒紅酒一邊攪拌牛腩，或者可以倒入適量紅酒，轉動鍋子，讓牛腩均勻受熱吸收紅酒。
8、用大火煮開後調成小火，慢慢燉到湯汁變得濃稠，收汁完成之際就可以關火出鍋了。
土豆牛腩如何做
土豆牛腩的做法 1 將牛腩切成方塊，熱鍋入油，加牛腩進行翻炒，再加醬油 加生抽翻炒。2 然後加入火鍋底料 蠔油翻炒，再加入蔥段 薑片。3 加入草果 幹辣椒翻炒，加入清水沒過牛腩，燉煮40分鐘。將土豆切塊，放入鍋中燉煮10分鐘，加入青紅椒 食鹽調味，翻炒，裝盤食用即可。土豆一般指馬鈴薯，屬茄科，一年生...
如何做西紅柿雞蛋麵才好吃呀
主料 麵條 西紅柿 雞蛋。輔料 蔥 鹽 清水 料酒。步驟如下 1 西紅柿洗淨切塊，雞蛋打散倒入碗中，加入料酒和少量清水，蔥洗淨，切蔥花備用 2 鍋內倒入清水，加入少量鹽，放入麵條，煮至麵條熟透即可 3 把煮好的麵條撈出，過幾遍冷水 4 另起鍋，把鍋燒熱，加食用油，油7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，...
豆腐如何做好吃啊
一 肉末豆腐。1 準備食材 嫩豆腐一塊 裡脊肉50g 蒜3粒 蔥2根 油10毫升 老抽小半勺 鹽小半勺 水150毫升 水澱粉10毫升。裡脊肉剁碎，豆腐切小塊。2 油熱放入裡脊肉，炒一會，給小半勺老抽，翻炒上色。3 給150毫升水煮開。4 放入豆腐。繼續煮，給點鹽 5 差不多起鍋給點水澱粉就好了 一勺...