黑胡椒與黑椒汁的區別是什麼

2022-12-26 08:40:36 字數 288 閱讀 8275

區別:黑椒汁是黑胡椒加另外的調料製成 。

黑胡椒:又名黑川,是胡椒科的一種開花藤本植物,它的果實在晒乾後通常可作為香料和調味料使用。同樣的果實還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的製作原料。黑胡椒原產於南印度,在當地和其他熱帶地區都有著廣泛的種植。果實在晒乾後會成為直徑5毫米的胡椒子核果。

黑椒汁:是選用上等黑胡椒及各種精製原料,結合中西方配方根據各地名廚祕方研製而成的一種高品質、多用途的產品。它幫助廚師從繁瑣的手工製作中解脫出來,為廚師帶來方便和快捷,使廚師隨用隨取,及時滿足顧客需求。黑椒汁可增滋加味,開胃調味。

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