食材用料：雞中翅八個、檸檬一個、姜三片、幹辣椒兩個、大豆油適量、生抽兩勺、老抽兩勺、蠔油一勺、白糖一勺、鹽少許。
做法：1、雞翅提前解凍，洗淨。』
2、雞翅控幹水份，兩面打上花刀。
3、檸檬一個，用食鹽搓洗檸檬皮，多揉搓一會。
4、將檸檬用清水洗淨切厚片。
5、兩勺生抽、兩勺老抽、一勺蠔油、一勺白糖、少許鹽調碗汁攪拌均勻。
6、鍋中倒多一點油，放雞翅煸炒至兩面都定型。
7、放薑片，幹辣椒炒出香味。
8、倒入調好的碗汁和檸檬片，在加多半碗水燜煮雞翅至入味。
9、大火收汁，經常翻動不要糊鍋。
10、盛出擺盤，放幾片新鮮檸檬，用枸杞點綴一下即可。
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