檸檬市場效應則是指在資訊不對稱的情況下，往往好的商品遭受淘汰，而劣等品會逐漸佔領市場，從而取代好的商品，導致市場中都是劣等品。
檸檬市場也稱次品市場，是指資訊不對稱的市場，即在市場中，產品的賣方對產品的質量擁有比買方更多的資訊。在極端情況下，市場會止步萎縮和不存在，這就是資訊經濟學中的逆向選擇。
著名經濟學家喬治·阿克爾羅夫以一篇關於"檸檬市場"的**摘取了2023年的諾貝爾經濟學獎，並與其他兩位經濟學家一起奠定了"非對稱資訊學"的基礎。
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