咖哩要配什麼在一起才好吃呢

2022-12-25 18:20:45 字數 292 閱讀 6568

咖哩和牛肉配一起較好吃;

材料:適合燉著吃的牛肉、咖哩粉、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、糖、油;

做法:1、牛肉切成半寸左右的塊,用開水煮一下,撈出來洗淨,重新加冷水沒過牛肉;

2、用大火燒開鍋,改中小火慢燉,加適量料酒、蔥、姜、鹽,把牛肉燉軟即可關火,然後把牛肉撈出備用;

3、用中火起油鍋,油六成熱時根據口味把適量咖哩粉倒進鍋裡炒,當咖哩粉變成深色時,立刻把牛肉倒進鍋裡翻炒,把燉牛肉的湯加進一到兩湯勺混勻,形成咖哩湯,加適量白糖,把牛肉燉到入味,加鹽調好鹹淡,用大火收一下湯,即可關火上桌。

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