無刺魚有哪些

2022-12-24 15:45:41 字數 357 閱讀 8709

無刺魚有龍利魚、鱖魚、巴沙魚、石斑魚、鱘魚等。

1、龍利魚:又叫踏板魚、牛舌魚、鰨目魚、龍半滑舌鰨。龍利魚肉質細嫩營養豐富,屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。

2、鱖魚:其肉質細嫩,味鮮美,刺少肉多,營養豐富,是上等淡水食用魚類之一。

3、巴沙魚:其特徵是體無鱗圓潤,背部藍黑色,腹部較白;頭部扁寬,腹部狹窄,無肌間小刺。

4、石斑魚:具有富含營養、肉質鮮美、低脂肪、高蛋白等特點,在港澳地區被認為是我國四大名魚之一,是高檔筵席必備之上等食用魚。

5、鱘魚:是現存起源最早的脊椎動物之一。鱘魚隸屬於硬骨魚綱、輻鰭亞綱、軟骨硬鱗總目、鱘形目。通常所說的鱘魚就是指鱘形目的魚類。它是魚類中最原始的類群之一。

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