夏季高溫，滷湯要每日燒開一次殺菌，晾涼後密封存放於冰箱；冬天低溫時，每週至少晒開一次，晾涼後放於冰箱儲存。另外，由於滷湯的營養豐富，容易滋生細菌，所以不管是什麼時候都不能放於常溫儲存。除了這些，在儲存滷湯還要注意以下幾點：
1、過濾
每次用過之後的滷湯都要進行過濾，去除肉末雜質和多餘的浮油。
2、定期加料
一般的滷水使用五次後，要重新加進新的香料包，扔掉老的。
3、葷素分開
肉類和素菜類要分開進行滷製，素菜最好是另起鍋滷煮。
4、放涼取出
不管是滷什麼菜，都是等放涼之後再取出，因為在放涼的過程中是入圍的關鍵之一。
總的來說，滷湯是需要放冰箱儲存的，而且還要經常煮開殺菌。
語音朗讀
夢見滷湯 周公解夢
做夢夢見滷湯，夢到滷湯好不好？是什麼意思呢？日有所思，夜有所夢，做夢是人的正常生理與心理現象。請看下面由周公解夢官網 小編幫你整理的夢見滷湯各種解析吧。希望能為答疑解惑，走出迷途。傳統周公解夢 夢見喝海龜湯，是不祥之兆，健康會每況愈下。夢見湯，預示好訊息，及其帶來的安慰。現代周公解夢 夢見滷湯意味著...
燒雞怎麼儲存
1 真空儲存 燒雞可以使用小型的真空包裝機封裝，放進冰箱保鮮室儲存，真空封裝以後可延長保鮮期。2 冷凍儲存 把燒雞放在冰箱冷凍層儲存，食用之前需要提前解凍，防止倉促解凍出現大量水分，影響燒雞味道。燒雞，是一道中華傳統風味菜餚。其中部分烹飪方法是將塗過飴糖的雞油炸，然後用香料製成的滷水煮制而成。成品燒...
發糕怎麼儲存
1 蘋果 將蘋果切開與發糕一起放在盒子中，能使發糕過夜後不失美味。2 冰箱 放在冰箱保鮮室中，能有效儲存2到3天。3 保鮮膜 將保鮮膜貼在發糕的外圍，能使發糕儲存過夜。4 紙巾 將紙巾泡入水中，放進急凍室10分鐘，鋪在發糕外圍能使發糕過夜。發糕 發糕是以大米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅...