1、準備材料：高筋麵粉、酵母、雞蛋液、糖、鹽、黃油、水。
2、將所有材料除黃油外一起放入揉麵桶，先液體、後粉類，糖鹽放對角，中間挖個洞放酵母。
3、麵糰揉至不見面粉後先靜置半小時，讓麵粉充分吸足水份，以便更容易揉出膜。
4、將麵糰滾圓，放入抹好油的盆中加保鮮膜，室溫發酵至兩倍大，手指沾高粉戳個洞檢查發酵程度。
5、將發酵好的麵糰倒出排氣，分割兩份大的，四份小的，滾圓靜置半小時。
6、麵糰整形成橄欖形，烤箱放盆熱水，整好形的麵糰放進烤箱二發，發至兩倍大。
7、二發完成後的麵糰表面用軟毛刷刷蛋液，灑芝麻。
8、將灑好芝麻的麵糰放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘左右，熱狗麵包烤好後，脫模放涼網上。
9、熱狗麵包放涼後可中間割開，放入生菜，裹入脆皮腸可火腿腸，擠上蕃茄醬或沙拉醬，即可。
以上就是熱狗麵包的具體做法了，熱狗麵包的做法是比較複雜的，如果你想要學習做熱狗麵包的話，那麼就要將上面的做法記下來。
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做法簡單面包
1 首先準備好材料，麵粉 雞蛋 適量的水 黃油和鹽。2 將除黃油外的所有材料都放在一個盆裡，隨意攪拌均勻即可，不要求手法，也不用揉。麵糰很軟也很粘。3 麵糰揉好後在面盆上面蓋一塊毛巾，讓麵糰室溫發酵至少2小時。發酵好的麵糰是原來的兩倍大。4 把乾麵粉倒在麵糰上，開始揉麵，只需5分鐘，麵糰不粘手就好了...
手撕麵包烤箱做法
1 將85克的牛奶，85克的蛋奶油，30克的白沙糖，20克的蛋白，3克鹽，2克酵母和300克的高筋麵粉和成麵糰 2 用後油法將8克的室溫軟化黃油給麵糰和在一起 和成光滑的麵糰用保鮮膜包好放冰箱冷藏17小時 3 17小時後把麵糰拿出用手撕成小塊再放入15克的奶粉，30克的白砂糖，20克的蛋白和2克酵母...
酸奶牛肉麵包做法
食材 牛絞肉500克 匈牙利紅椒粉1克 洋蔥 切碎 100克 西芹 切碎 50克 紅蘿蔔 切碎 50克 蒜仁 切碎 30克 紅葡萄酒100毫升 新鮮番茄碎100克 水500毫升 迷迭香1克 鹽 糖 黑胡椒適量 高筋麵粉適量 無糖鮮奶油30毫升 檸檬汁15毫升 法國麵包 切片 1根 蛋1顆 巴西里適量...