牡蠣怎麼吃效果最好

2022-12-24 00:50:58 字數 417 閱讀 2929

絲瓜薑末牡蠣湯材料:絲瓜450克,牡蠣肉150克,味精、五香粉、溼澱粉、植物油、料酒、清湯、蔥花、薑末、香油、食鹽各適量。

步驟:1、絲瓜刮皮,洗淨,切片;

2、牡蠣肉入沸水鍋中焯5分鐘,剖成薄片。

3、炒鍋上火,油燒到六成熱,下牡蠣片煸炒;

4、加入料酒,清湯,中火煮開;

5、下絲瓜片、蔥花、薑末,煮沸;

6、加食鹽、味精、五香粉,用溼澱粉勾芡,淋上香油,拌勻即可。

牡蠣米粥材料:牡蠣200克,小米100克,生薑絲、熟豬油、醬油、食鹽、味精適量。

步驟:1、把小米淘淨,煮粥;

2、牡蠣在鹽水中泡20分鐘,洗淨,倒入粥鍋;

3、加熟豬油、醬油、生薑絲、精鹽、味精,調勻;

4、用小火將牡蠣煮熟即成。每天1劑。

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