達不到對人體健康造成危害的標準。
網傳燒開過的水，如果再反覆燒開多次，其沒燒開一次就會帶有一定量的亞硝酸鹽，越是次數越多，產生的亞硝酸鹽量則越多，而這種物質是可以致癌的，若飲用有致癌的風險。
闢謠實際上，根據相關實驗測得的飲用水在持續加熱150分鐘後的亞硝酸鹽含量最高值也僅為0.1471mg/l（國家標準《生活引用水衛生標準》（gb 5749-2006）中規定，飲用水中硝酸鹽（以氮計）的限值為10毫克/升，地下水源限制為20毫克/升），但這個含量遠低於國家生活飲用水的標準，完全不用擔心亞硝酸鹽中毒、致癌的問題，而且從飲水中獲得的亞硝酸鹽還遠沒有從其他食物中可能獲得的多，如臘肉、煙燻魚肉、剩飯菜等。
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