茶盞和建盞的區別在於出產的時間、用法、外形。時間上建盞在宋朝時期被生產，茶盞是在東晉時期生產。在用法上建盞主要用於鬥茶，茶盞則是用來和茶。在外形上建盞種類多樣有敞口、撇口、斂口和束口這四大類別，而茶盞則單一，普遍敞口小足。
茶盞和建盞的區別時間
建盞在宋朝時期被生產，建盞在南平市境內就有50多種，在南平市建盞企業與個體戶就有16502家。而茶盞是在東晉時期製作出來的，南北朝時期飲茶的風氣逐漸流行起來。
用法茶盞是飲茶時所用的，現代都稱之為茶杯，唐代時期以越窯和北方邢窯最有名，從那時起茶盞具有了盞託。宋代時茶的風氣非常盛大，茶具製作的非常精美。建盞在中國是原生的說法，指的就是建窯燒製出的黑釉茶盞，用於鬥茶。
外形建盞的口比較大，低會比較小，造型古樸手感會比較沉，有敞口、撇口、斂口和束口這四大類別，用在鬥茶時可以掌握湯的分量。茶盞是敞口小足，斜壁，會比碗略小一些，比酒杯大一些。
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