武都區美食有武都麵皮、武都麻辣粉、武都洋芋攪團、豆花子、武都甜柿等。
1、武都麵皮：直接將面攬入水中，成稀糊狀，上籠蒸熟者為麵皮；將麵糰放人清水中反覆搓洗，分出麵筋，上籠蒸熟者為釀皮。調料也因地而宜，武都主要調入草果、山賴等調料嗆煮的醋、鹽、油潑大蒜、油潑辣椒；其他縣則有另調醬油的，或加入芥末等。武都麵皮風味較為獨特，歷史上即為特色大眾小吃。
2、武都麻辣粉：麻辣粉是當地人喜愛的小吃之一，攤點遍佈大街小巷。用雞湯或骨頭煲的老湯將粉條、手擀粉、寬粉煮熟，再配以蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，食用起來麻辣爽口。
3、武都洋芋攪團：洋芋攪團為武都地方名優小吃，是用當地產的洋芋精製而成。攪團是生活貧困時常吃的飯，現在逐漸發展成為當地的著名小吃。過去為農家家常小吃，現已成為大眾喜食的地方特色小吃之一。分熱食、冷食兩種食用法。
4、豆花子：豆花子屬黃豆製品，前期製作與豆腐相仿，比豆腐腦硬，比豆腐鬆軟，盛碗後，調以胡椒、姜粉、蝦皮等製作的湯汁熱食。口感辛辣清香。武都、文縣、康縣等縣皆有，以武都的最佳。
5、武都甜柿：武都甜柿甘肅隴南渭河流域的柿子，果實肥碩，肉厚香甜，營養豐富，柿子加工制柿餅，釀柿酒，造柿醋，做柿糖，色味俱佳，柿餅有健胃潤腸、止血解毒、降血壓等功效。甜柿原產我國，栽培歷史悠久，適應性廣，壽命長，效益高，營養豐富，深受廣大消費者歡迎。
宜州區美食
宜州區美食有瑤寨五香薰魚 龍捧紅豆腐 豆腐瑤 五彩香糯飯 桑枝秀珍菇 宜州粽 紅蘭酒 桑杆雲耳等。1 瑤寨五香薰魚 瑤寨五香薰魚 五香薰魚 是弄場瑤家傳統的醃製魚，是一種專門用來招待貴客的奇特菜餚。客人光臨，樸實好客的主人從小缸中撿出一兩尾沾滿糟辣碴子，帶著濃郁的姜 蒜 酒 芬芳的金黃魚乾。2 龍捧...
南川區美食
南川區美食有南川貢米 雞絲豆腐腦 涼餈粑 南川雞 南川方竹筍 南川金佛山中華蜜蜂等。1 南川貢米 南川特產，鬆軟可口，營養豐富，米中佳品。2 雞絲豆腐腦 特色美食，麻辣鮮香，入口而化，風味別緻。3 涼餈粑 特色小吃，色香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾。4 南川雞 南川特產，風味獨特，是優良的蛋...
元寶區美食
元寶區美食有粘糕餑餑 黃鑲玉螺 餑餑 涼拌黃蜆子 藍莓等。2 黃鑲玉螺 海螺的一種，香螺又稱黃鑲玉螺，殼質較薄 堅實，呈梨狀，殼面黃褐色，殼頂部呈清灰色。3 餑餑 餑餑是滿族平時和節日的主要食品，用粘米做成。有豆麵餑餑 蘇葉餑餑和粘糕餑餑等。豆麵餑餑是用大黃米 小黃米磨成細面，再加進豆麵蒸制而成。這...