泰興市美食

2022-12-21 15:45:41 字數 524 閱讀 3464

泰興市美食有黃橋燒餅、宣堡小餛飩、泰興秈子粥、德泉湯包、蕎麥扁團、劉陳豬三寶等。

1、黃橋燒餅:黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃,屬江蘇菜系,流傳於江淮一帶。黃橋燒餅色澤金黃,外觀美觀,香酥可口,不油不膩,適合各地消費者的口味。

2、宣堡小餛飩:宣堡小餛飩是江蘇泰興市傳統名小吃,以產於泰興市內宣堡鎮而得名,形成至今已有近百年的歷史。宣堡小餛飩從大餛飩(江蘇地區又稱扁食)發展而來,以皮薄、湯鮮、味美著稱。

3、泰興秈子粥:泰興秈子粥被稱為「泰興咖啡」。泰興人從小就是喝著長大的,「秈子粥灌灌,養的像個盤盤」,它不知滋養了多少泰興人,是凡泰興人無比深愛它,即使在外地,也會託家人捎上一些,煮粥吃,百吃不厭。

4、德泉湯包:其特點是皮薄湯多,湯汁味濃,所以有「輕輕提,慢慢移;先開窗,後喝湯」的口訣。如果正值螃蟹上市之際,蟹黃湯包之鮮美更是一絕,令人回味無窮。

5、蕎麥扁團:蕎麥扁團,江蘇著名的傳統小吃,是泰興城鄉老少喜愛的食品。黃泥製成的鼓形土爐,上面放著一個平板鐵鍋。扁團是用豆油煎熬的,離老遠都能聞見那濃濃的香味。其中的餡料大都為青菜、白菜、菠菜、芹菜或秧草等。

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