林西縣美食

2022-12-21 15:20:51 字數 404 閱讀 3804

林西縣美食有豆包、燻雞、敖漢撥面、內蒙野果、克旗莜麥等。

1、豆包:豆包是一種以黃米麵為皮,以豆沙為餡,蒸熟後食用的食品,一般出現在中國北方地區。

2、燻雞:燻雞是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於魯菜,川菜,蒙古菜或湘菜。是指經過食品五味五香等氣味薰陶所成的雞。

3、敖漢撥面:敖漢撥面是赤峰敖漢旗的特色美食,用敖漢產的蕎麥為原料(以雙井鄉所產蕎麥麵為最佳),經軋碾後,和成稍硬的面,放在長條形面案上,用特製兩端有把的刀,進行擠切,直接下鍋煮熟,撈出澆上滷汁,口感潤滑而富有筋性,味道甚美。

4、內蒙野果:內蒙野果色澤豔麗,具有味道鮮美、耐儲藏、易運輸、無汙染等特點,是造物主賜給草原人民的天然珍果。

5、克旗莜麥:莜麥即裸粒燕麥莜麥,含有豐富的脂肪和蛋白質,莜麥面可製成莜麵魚子、窩窩、麵條等,蒸熟後澆上肉滷食用,非常可口。

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