桐梓縣美食有婁山黃燜雞、桐梓腐乳、泥龍豆腐、泥龍豆腐、大婁山香豆腐等。
2、桐梓腐乳：桐梓腐乳桐梓腐乳，桐梓人俗稱黴豆腐、紅灰毛兒。原為農家以豆腐自然發酵成熟，拌以辣椒麵、香椒粉、甜酒液醃製而成。
3、泥龍豆腐：鍋內放入豆腐、冷水、泥鰍後蓋好，泥鰍受熱往豆腐裡鑽，煮熟後出鍋抽去辣椒。把豆腐兩面煎至金黃色，摻入高湯放入水髮香菇、水發玉蘭片、火腿片、金鉤、酸醃菜、醬油、鹽、幹辣椒3個煮片刻，再放入麻油、蔥花、米醋等調料煮約10分鐘即成。
4、金豌豆涼粉：用精粉入鐵鍋熬煮成糊後，倒入大盆或簸箕中，冷卻凝固而成。
5、大婁山香豆腐：桐梓大婁山香豆腐選用優質原料，獨特製作工藝和祕製的辣醬，此工藝早年流傳於民間，後經「鬥腐倌」改進，做出了最佳的口味，其特點主要是豆腐和辣醬的搭配比例，讓豆腐韌勁和辣醬中的辣勁渾然一題，棉中帶辣，辣中有香，餘味無窮。
桐梓縣有多少個鄉鎮
桐梓縣轄婁山關街道 海校街道 楚米鎮 新站鎮 鬆坎鎮 高橋鎮 水壩塘鎮 官倉鎮 花秋鎮 羊磴鎮 九壩鎮 大河鎮 夜郎鎮 木瓜鎮 坡渡鎮 燎原鎮 獅溪鎮 茅石鎮 堯龍山鎮 風水鎮 容光鎮 芭蕉鎮 小水鄉 黃蓮鄉 馬鬃苗族鄉，共2個街道 20個鎮 2個鄉 1個民族鄉。桐梓縣，貴州省遵義市轄縣。位於貴州省...
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