1、微波爐泡法：用微波爐泡腐竹是一個不錯的辦法，不少家庭實驗證明，微波爐泡腐竹不僅快，而且泡出來的成品軟硬適宜。做法是用帶蓋的容器盛上能淹沒過腐竹的水量，放微波爐中高火加熱3-5分鐘即可（當然這還是要根據腐竹量多少而定時間）。
2、鹽水泡法：其實泡腐竹沒有那麼困難，泡腐竹的時候，用溫水泡，並且在水裡加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是乾硬的沒泡開。
3、醋泡法：用溫水泡腐竹的時候，溫水中加入幾滴白醋，把腐竹全部泡入水中。當然腐竹是不會老實呆在水裡的，要用一個有點份量大碗或盤子壓著，讓水全部沒過腐竹，大約浸泡3-4個小時就好。
螺螄粉腐竹怎麼炸
相信很多朋友都吃過螺螄粉，因為螺螄粉裡面有非常多的配菜，其中炸腐竹是非常好吃的，大家都非常喜歡吃炸腐竹，所以如果自己在家怎麼做炸腐竹呢？螺螄粉腐竹怎麼炸？讓小編為大家介紹一下吧！1 薄豆腐皮一張。2 剪成方塊。3 燒熱油。4 維持中火，把豆腐皮小塊放進去炸。每次少放點豆腐皮，因為一炸就膨脹，放多了容...
醋泡核桃怎麼泡
原料 核桃仁 醋。做法 1 先將核桃仁泡了2天，中間換一次水。泡完核桃仁後，會發現水裡有很多油，而且晚的邊緣還有一圈黑 2 其實放在水裡泡不單可以泡出一些油，因為核桃仁上的皮會讓核桃仁的口感生澀，要想吃得精細點，還要把這層皮剝掉。3 用牙籤當做剝皮的工具還是不錯的選擇 實踐證明這真花功夫，就 裡的核...
腐竹皮怎麼做好吃
一 紅燒腐竹皮 腐竹皮1片 辣椒1根 豬肉1小塊 油適量 蒜2瓣 生抽1勺 鹽適量 雞精適量 糖適量。蒜切蒜末，腐竹皮切小片，辣椒切片，豬肉切片。熱鍋燒油，放入蒜末，煸炒出香味。放豬肉，繼續拌炒至出油。倒生抽，放腐竹皮和辣椒煸炒。加鹽 雞精 白糖炒兩分鐘即可。二 醬汁拌腐竹皮 腐竹皮2張 辣椒粉和白...