榆錢怎麼儲存時間長

2022-12-19 17:45:59 字數 400 閱讀 9733

1、玉米粉冷藏儲存。

如果是短時間的儲存,可以用玉米粉灑在榆錢上,然後用保鮮袋封口,放入冰箱即可。玉米粉的顆粒較大,所以不易沾粘,還能較好的吸收多餘的水分,保留榆錢的水分。

2、冷凍儲存。

新鮮的榆錢可以燙熟涼下來晾乾直接放到冰箱凍起來就可以。也可以直接放入冰箱冷凍,洗了就要晾乾再冷凍,吃的時候直接化凍就好;不洗直接冷凍也行,吃前再化凍、清洗。

3、晒乾儲存。

如果想要榆錢儲存時間更長一些,也可乾製。即將榆錢採後擇洗乾淨,放入沸水鍋中焯熟,撈出瀝水晾涼,倒入筐內或席上,攤開晒乾,裝入塑料袋扎口,於乾燥處儲存,食時用開水泡發,再用涼水淘洗兩遍即可。

4、製作成醬。

如果是比較老的榆錢建議直接制醬,儲存時間長。將榆錢晒乾磨成粉後加作料發酵一段時間便成醬,拿來作餐桌上的小吃,十分美味。

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