1、冰箱拿拿出來的雞蛋不要馬上煮。很多人都習慣將雞蛋放在冰箱，但如果是從冰箱拿出來的雞蛋馬上放鍋裡面煮是非常容易開裂的，因此煮蛋前可以先讓雞蛋蛋的溫度升高到室溫。如果不想等雞蛋的溫度自然回升，你也可以在煮之前，把雞蛋浸在溫熱的自來水幾分鐘。
2、冷水下鍋煮。不要直接把雞蛋扔到燙水裡。低溫的雞蛋接觸到滾水或開水，都會因為溫度的忽然變化而「受驚」，從而產生裂縫。僅以用冷的自來水淹沒雞蛋。在鍋子裡小心地倒入水，直到水位至少達到3釐米高。
3、加些醋。在煮雞蛋的時候可以在水裡面加點白醋，往水裡加醋可以加快蛋清裡蛋白質的凝結速度，讓蛋殼上的裂縫更快被堵上。加醋的時候要小心。如果加得太多，雞蛋聞起來和吃起來都會有醋的味道。
4、中火慢煮。水要慢慢地煮開，這樣雞蛋才不會因為溫度突然變化而產生裂縫。蓋上鍋蓋，這樣水會開得快一些。如果一直在旁邊看著，也可以不蓋鍋蓋。另外注意不要讓雞蛋沉到鍋底，不然會受熱不均，更容易碎。一旦發現雞蛋開始下沉，馬上攪動一下鍋裡的水。攪的時候用木勺，一定要輕輕地攪，不要把蛋弄破。
怎樣煮雞蛋不會破皮
煮雞蛋不會破皮的方法是 1 雞蛋要先冷水浸泡 煮雞蛋前先將雞蛋放在冷水中浸泡，再放到冷水鍋中煮沸，這樣煮的時候蛋殼就不容易破裂了。2 控制好火力大小 煮雞蛋時，如果大火，容易使蛋殼內的空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂 如果使用小火，不僅延長了煮雞蛋的時間，而且還不容易掌握雞蛋的老嫩程度。因此，煮雞蛋用中火...
茶杯犬怎麼養才不會死
飼養茶杯犬時，注意每天按時按量餵食，保證營養的均衡，避免長期只喂一種食物，天冷時注意做好保暖措施。一旦發現茶杯犬的大小便顏色，形狀異常，最好及時帶它就醫檢查和 不要胡亂用藥。飼養茶杯犬的技巧食物方面，飼養茶杯犬需定時定量，並保持營養平衡，不要今天喂一頓，明天餓一頓的，也不要長期只喂一類食物。健康方面...
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