麵粉含什麼營養成分

2022-12-18 20:45:37 字數 390 閱讀 6921

麵粉中營養成分較多,像蛋白質、糖類、脂肪、鐵、鈣、鉀、磷、鎂等元素不飽和脂肪酸等,還含有維生素e、核黃素、硫胺素、碳水化合物,都對人體的健康十分有利。麵粉的營養成分很利人體健康,常吃麵粉可以改善人腦細胞功能,增強記憶。

麵粉的營養成分根據研究資料顯示,麵粉的蛋白質含量高達30%,脂肪含量13.9%、還含有維生素e、核黃素、硫胺素、碳水化合物、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅及不飽和脂肪酸等,除此外還含糖類物質。

麵粉是我國的主食之一,在北方多以麵粉為主食,中醫認為麵粉味甘鹹,性涼,能治自汗盜汗、虛勞潮熱等,吃了對身體的好處很多,豐富的纖維素和維e還有防癌抗血凝的功效,麵粉也是全球最重要的食品之一。

麵粉有很好的食療效果,麵粉性味甘涼,可以養心益腎、健脾止渴,是非常好的天然養生營養,我國多地都以麵食為主,說明了麵粉的營養價值。

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