紅燒胖頭魚是一道很下飯的家常菜，營養豐富，做法也簡單，當然各人的做法也有所不同，現在把我自己的做法分享給大家，一起來看看吧。
先把魚頭處理乾淨，再一分為二，放鹽和料酒，醃製十分鐘。
再把全頭二面煎一下，煎過的魚頭紅燒會沒那麼腥。
把大蒜籽和生薑都去皮切碎。小米辣洗乾淨也切碎，香蔥切成段備用。
魚煎好了，再把姜蒜和辣椒放下去，調製半碗澱粉水，蓋蓋子燜至收汁。
最後把香蔥都放下去，加少量雞粉，拌均勻即可。
關火裝盤，紅燒胖頭魚做好了，不喜歡吃辣的親們可以不放辣椒。
胖頭魚燉豆腐的家常做法
胖頭魚也叫鱅魚，花鰱 包頭魚等。是淡水魚的一種。有 水中清道夫 的雅稱，是中國四大家魚之一。今天改變了一下吃魚的方法，用醬燒的方法和豆腐燉，味道特別好。胖頭魚去鱗 去內臟洗淨剁成大塊 蔥切段 薑切片 豆腐切成塊 將胖頭魚加入蔥 姜，用適量鹽 料酒醃製20分鐘 鍋內加油燒熱，分次下入魚塊炸至表面金黃色...
夢見胖頭魚是什麼意思 夢到胖頭魚好不好 周公解夢
夢見胖頭魚 最近的運氣有些反覆，時好時壞，耐心等待，大運可至 中老年人夢見胖頭魚 健康方面 健康關注點仍然是五官，此外可能出現昏睡或失眠的狀況。使用刀具時要留心被傷。鰥寡孤獨者夢見胖頭魚 預兆有機會旅行，可，但中途要節約及謹言慎行。離異喪偶者夢見胖頭魚 阻礙多，最好不要去。體力勞動者夢見胖頭魚 主健...
夢見抓住胖頭魚 周公解夢
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