自發粉要發酵多久

自發粉一般只需要發酵一個小時左右，如果是在夏天溫度較高的情況下，只需30分鐘就可以了，冬天氣溫較低的情況下則需要2個小時左右。自發粉中加入了一些蓬鬆劑，只需要加入水靜置後會就可以發酵，不需要加入其它酵母粉。

自發粉要發酵多久自發粉是以小麥粉為原料，混合了膨鬆劑等新增劑製作而成的，和普通麵粉不同的就是，自發粉只需要加入適量的清水揉成麵糰，放置一段時間就可以發酵成麵糰，用來製作饅頭、麵包等美食。

自發粉只需要發酵一個小時左右，如果是在夏天，室內的溫度比較高，一般只需要30分鐘就可以發酵好，如果是在冬天，氣溫較低的情況下，自發粉需要2個小時左右才能發酵好。

自發粉就是利用了膨鬆劑遇水會發生反應的原理，反應產生的氣體就會充滿面團中，使麵糰變得蓬鬆起來，其特點就是方便快速，而普通的麵粉是利用酵母的催化作用來發酵，發酵的速度會比較慢一點。

自發粉和麵粉的區別

自發粉和麵粉的主要區別是製作工藝不同和使用方式不同 1 製作工藝不同 自發粉又稱為泡打粉，它是小麥粉和一定量的食品新增劑按照一定的比例混合而成的，是做麵包或者是甜點的常用材料之一 而麵粉是用小麥磨成的粉，是常見的食品原料之一。2 使用方式不同 自發粉使用方式比較輕鬆簡便，只要加水或者蛋糊之後就可以用...

麵糰冬天發酵要多久

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淘米水發酵多久澆花最好

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