1、適期採收對保證鮮食玉米的品質和延長貯藏期都很重要。通常在玉米花絲稍幹，玉米穗手握緊實，用指甲掐時玉米粒有豐富乳汁外流，味甜鮮嫩時採收為宜。
2、快速預冷是做好貯藏的一個重要環節，對鮮食玉米來說尤其重要。要求在採收後1-2小時內將玉米穗迅速預冷至0℃。適宜於鮮食玉米的快速冷卻方法是真空預冷和冷水冷卻，用真空預冷時要預先把玉米穗加溼，以防止失水；冷水預冷可採用噴淋的方式，冷卻水溫保持在0℃-3℃，預冷後將玉米苞葉上的浮水甩幹。
3、貯藏:將預冷後的玉米穗剝去大部分苞葉，僅留一層內皮，裝入內襯保鮮袋的箱內，每箱5-7.5公斤，扎口碼垛貯藏。注意碼垛時要留出通風道，庫溫保持恆定，控制在0℃±0.5℃。這種貯藏方法一般不宜超過20天。
速凍豆角怎麼凍才好吃竅門
速凍豆角用冰袋包好放入冰箱冷藏才好吃。1 選沒有汙點的豆角，有汙點意味著豆角已經過了最佳食用期，仔細徹底地清洗豆角。2 修齊豆角的邊角，用削皮刀削剪豆角邊角。如果豆角上有任何蛀蟲點，或是傷痕，可以用削皮刀削掉它們然後，把豆角切成想要的長度。3 燒一大壺水，然後在另一個盆子或是碗中裝滿冰塊和水。4 在...
凍玉米煮多久
生的凍玉米需要煮20分鐘。將生的凍玉米從冰箱中取出來後，用清水將凍玉米沖洗一下，放在盤子裡15分鐘左右。鍋裡倒涼水，將玉米放入鍋中煮，煮20分鐘左右即可。熟的凍玉米最好不要煮。將煮熟的凍玉米從冰箱中取出來化凍。蒸鍋中放涼水，化凍的熟玉米入鍋，水開後蒸10分鐘左右即可。玉米 玉米產量高，適應性強。玉米...
速凍餃子怎麼做好吃
蛋包水餃材料 雞蛋 速凍餃子 胡蘿蔔 小蔥 油 鹽 清水。1 把雞蛋打散，小蔥和胡蘿蔔切丁，將速凍餃子拿出來，餃子不用解凍。2 鍋內倒入適量油，燒熱後把餃子放進去煎。3 等餃子煎至金黃的狀態，加入適量清水，蓋上鍋蓋悶燒。4 把切好的小蔥和胡蘿蔔丁放入雞蛋液中，放適量鹽調味，攪拌均勻。5 等鍋中餃子煎...