1、將土豆用清水沖洗去掉表面的泥土，削皮後繼續用清水洗淨。
2、去皮後的土豆放在案板上，用刀先將兩頭不規整的地方切掉，形成一個平整的面。
3、沿著平面的長邊先切開。再沿著短邊切開，這樣土豆就被一分為四了。
4、將所有的土豆塊都切成大約1-2毫米厚的土豆片，即可得到土豆片。
土豆：土豆，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。在南方一些省份，也叫冬薯，因為常在收割完秋季水稻後，在冬季種植。土豆在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、祕魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。土豆塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量。
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