處暑是中國二十四節氣之一，實際上最準確的寫法應該是「出暑」，看字面意思就知道啦，過來處暑天氣就會一天比一天涼快起來，處暑過後天氣變化會比較快，冷空氣逐漸南下，北方的朋友可以準確的感受到，吹一次北方，溫度就會降幾度，因此，大家要注意自己的健康哦。
處暑要吃什麼比較好呢？
1、處暑吃什麼：西洋參
可抗疲勞、抗缺氧，處暑人們會出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況，在煮粥或燉肉時放入一些西洋參，不僅能鎮靜防秋燥，還能溫和滋補。推薦吃法：可以用西洋參片沖泡喝，非常簡便。甚至在吃火鍋時，在裡面放入西洋參，也可以有效進補。
2、處暑吃什麼：銀耳
可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。推薦吃法：先將銀耳洗淨後放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗淨後去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調味;也可以將銀耳和黑木耳一起洗淨後，蘸芥末醬油吃，味道很鮮美。
3、處暑吃什麼：玉米
處暑是玉米成熟的季節，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要**之一。特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1～2倍，「生命元素」硒的含量則高8～10倍。
4、處暑吃什麼：花生
花生中含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等，《本草綱目》中記載：「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢」。《藥性考》中也說：「食用花生養胃醒脾，滑腸潤燥。」可見其對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便祕、腸燥等都有很好的**作用。
5、處暑吃什麼：石榴
處暑是吃石榴的季節。石榴中維生素c和維生素e都高於蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素c高，青皮石榴含維生素e高。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。
6、處暑吃什麼：山藥
能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。推薦吃法：將洗淨後的山藥搗碎後加糖調成餡，與糯米粉一起製成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗後切成小塊，加入適量糖桂花醬，當冷盤。
7、處暑吃什麼：蓮子
蓮子本身偏酸，是溫性的，有收澀作用。蓮子能**人的長期腹瀉、漏氣、漏精、漏血，還能幫助人收攝魂魄，有助於安眠，睡個好覺。平時熬粥時也可以加入蓮子，不用特別地浸泡就可以熬煮得爛。講究的人家可以用冰糖、蓮子、銀耳或燕窩熬成蓮子羹，能起到美白**、滋陰安神的作用。蓮子芯偏苦寒，所以，蓮子芯是一味很好的清瀉心包和心火的藥。
8、處暑吃什麼：蘋果
能降低血液中膽固醇的含量，適合在貼秋膘的季節食用。
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