千焦是熱量單位，焦耳（簡稱焦，英文縮寫為j，不要與kg混淆，kg是公斤）是國際單位的熱量和做功的單位，千焦指一千焦耳。現在常用千焦衡量食物所含的的熱量和某種運動單位時間消耗的熱量，人們一般通過控制攝入食物的熱量和運動消耗的熱量來控制體重。
食物中可以提供熱量的營養素叫生熱營養素，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪和酒精，每克的碳水化合物或蛋白質可以提供4千卡，熱量每克的脂肪可以提供9千卡，就是千卡路里了。
千卡／卡路里和千焦，熱量單位
換算方式：1千卡（1大卡）＝1000卡1卡＝4.182焦耳
1kg純水溫度升高或降低1攝氏度，所吸收或放出的熱量為1千卡
大卡就是千卡/公斤，用來評價燃料的品質
一公斤燃料能使x千克水升高1攝氏度就是這種燃料的熱值是x大卡。
語音朗讀
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