主料：麵粉、水、蛋黃、糖、黑豆、葡萄乾。步驟：
1、把麵粉、水和糖揉成麵糰，放在溫暖處發酵40分鐘。
2、取三分之一的面，揉好成長圓形，兩頭都壓扁。
3、長條壓扁的一頭用刀切5下，每三條面捏成一個爪的樣子，前腳捏六個小腳趾。
4、後面一頭向上搭在身上，上面用刀從下往上劃幾下當花紋。
5、取少許麵糰揉成圓條，兩頭壓扁後切三下，然後一分為二成兩後腳。
6、取一小塊面拉成長條，捏成三角樣，上面用剪刀剪成鬃毛，搭在老虎身上後面向上卷一圈。
7、取一團面揉圓，中間用刀劃開一點當嘴巴，黑豆兩顆按上當眼睛。
8、取一點面搓長條，兩邊壓扁對摺成鼻子，牙籤扎兩孔是鼻孔，眉毛用剪刀朝前剪幾下。
9、取一點面做牙齒，在按兩個葡萄乾，耳朵做好。
10、把做好的頭放在身上，上鍋蒸二十分鐘。
11.蒸好後，身上塗一層蛋液，在烤箱裡烤五分鐘即可。
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