牛軋糖的做法及最佳配方

2022-12-24 15:40:45 字數 313 閱讀 1155

記憶中的牛軋糖,甜甜的,濃郁的香味,回想起來就口齒生津。閒話少說,開始進入到牛軋糖的製作吧。

用烤箱對花生米進行烘烤,去除水分,取出後進行去皮並切成顆粒狀。

將黃油放入鍋中(不粘鍋)融化,溫度不要太高,小火即可。

黃油融化後加入棉花糖,小火融化。

黃油和棉花糖融為一體時,加入奶粉,並用筷子或勺子攪拌均勻,成團狀。

加入花生顆粒,攪拌均勻(愛吃鹹牛軋的小夥伴們可以加入些許食鹽)。

將這一團「牛軋糖」倒入粘性很小的容具中,戴上手套,將團狀壓平正,之後進行放置冷卻。

倒扣在案板上,切塊即可。

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