如果煎雞胸肉後有腥味兒怎麼辦

2022-12-24 02:21:09 字數 264 閱讀 8767

如果煎雞胸肉後有一股腥味,那麼需要將雞胸肉切開,然後加入適量的蒜汁或生薑汁等去腥的汁液,繼續烹飪一段時間,能夠在一定程度上去除腥味,提高雞胸肉的食用口感,另外,在烹飪雞胸肉時注意以下幾點,就能夠對腥味最大程度上去除。

1、醃製雞胸肉,可用料酒、生抽、鹽、奧爾良粉等佐料醃製,大約20分鐘左右,雞胸肉再烹飪就不會有腥味了,還能方便肉質的入味,提高食用口感。

2、去血水,在雞胸肉烹飪之前,需要將雞胸肉去血水,一般建議將肉放在清水中浸泡1-2小時,中途注意多次換水。

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