1、將豬瘦肉洗淨切成細絲，蔥頭洗淨切成絲．香菜梗擇洗乾淨切成3.5釐米長的段，黃瓜、雞蛋皮、木耳均切成絲。
2、炒鍋內放入花生油，中火燒至五成熱，放入肉絲炒至半熟，加醬油、蔥頭翻炒，加精鹽、香菜段炒熟，淋上芝麻油翻勻，分盛兩小盤內。
3、水澱粉調成稀糊，加精鹽溶化，入沸水鍋拉成2張粉皮，用清水浸泡、撈出後切成1釐米寬、5釐米長的條，放入盤中擺正，將黃瓜絲、木耳絲、蛋皮絲順序放在粉皮上。
4、芝麻醬加入精鹽，涼開水調成糊狀，用醬油、醋、蒜泥、芝麻油兌成汁，澆在粉皮上同炒肉絲一起上桌即可。
轉化糖漿的做法步驟是什麼
1 準備一個不鏽鋼鍋，把糖放入鍋裡，加入水，用筷子稍微攪拌一下，讓糖和水混合。2 中火加熱，之後請不要再攪拌，防止糖粘鍋壁上。3 等糖水煮開以後，沒有了白糖顆粒，倒入新鮮檸檬汁。4 再度煮開以後，轉小火，慢慢熬煮。從這個時候一直到煮糖漿結束，切記都不要再攪拌糖水 5 煮40分鐘到1小時左右，煮的時間...
自制葡萄酒的做法步驟是什麼
1 選擇顆粒小 成熟度高 顏色深 無腐爛的葡萄，因為用的是赤霞珠，所以它就符合這個特點，接下來剔除爛果 黴果 泥土等雜質。2 輕揉破碎，捏破果粒，不要壓碎葡萄籽，裝料量不超過容器容積的70 3 用20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，發酵期間沒有遮蓋容器但不能密閉。4 葡萄裝入發酵容器後12個小時...
糖醋魚的做法步驟
糖醋魚得做法和具體步驟如下 食材明細 黃花魚1條 胡蘿蔔適量 洋蔥適量 生薑適量 尖椒適量 生粉適量 鹽適量 白糖適量 白醋適量 茄子適量 花生油 適量。步驟 將黃花魚去鱗去肚洗淨，控幹，改花刀，用少許鹽灑一下魚身上 在魚身上塗抹均勻生粉 將洋蔥 胡蘿蔔 尖椒 姜切絲，蒜頭拍碎 鍋里加油燒至八成熱，...