1、酵母的用量及用法不對。酵母可以直接摻入麵粉中使用，但如果提前加上活化的步驟，發酵的效果更好。活化酵母也很簡單，把酵母放在小碗裡，加少量白糖，再加適量30到40度的溫水，攪勻至白糖融化，然後靜置一會，等表面出現許多泡沫的時候，就說明酵母已經甦醒了，接下來將活化後的酵母水淋入麵粉中，摻勻，再加適量冷水或溫水揉成麵糰就行了，這樣揉出的麵糰發酵效果更好。
2、發酵溫度和時間不夠。把盛放麵糰的容器放在30到40度的溫水鍋裡，蓋上鍋蓋保溫；或者把盛放麵糰的容器放在泡沫箱裡，並在旁邊放一碗熱水，蓋上泡沫箱保溫。
3、發酵環境溫度過高。如果是因為環境溫度過高，或兌水溫度過高，導致發不起來面了，這樣就沒得救了，只能把已經和好的面用來包餃子，或者做一些不需要發麵的麵食來吃了。
麵包發不起來怎麼辦
麵包麵糰發不起來，可以加入新的酵母進行二次發酵，需要注意的是發酵時溫度需要保持在30度左右，適宜溫度可以促進麵糰發酵。麵包發酵不起來有很多的原因，可能是因為酵母過期失效或者用量不夠，也可能是因為加入鹽時，將鹽和酵母混合在一起，需要知道放鹽的時候一定要避開酵母，因為酵母會使發酵的速度變慢，影響發酵效果...
電腦wifi沒訊號怎麼辦
眾所周知，電腦是我們生活中常用的電子產品，給我們生活帶來了便利。然而一些朋友發現，自己的電腦wifi沒訊號了，不知道該怎麼辦。下面小編來說一下電腦wifi沒訊號怎麼辦。1 找到 計算機 右點選選擇 管理 服來務和應用程式 服務 中找到wlanautoconfig專案，雙擊此項服務，點選啟動，服務自動...
電腦藍屏啟動不起來怎麼辦
電腦藍屏原因及解決方法 1 電腦超頻過度引起電腦藍屏。只有做好散熱措施了，換個強力風扇，再加上一些矽膠之類的散熱材料會好許多。2 記憶體條接觸不良或記憶體損壞導致電腦藍屏 要開啟電腦機箱，將記憶體條拔出，清理下插槽以及擦乾淨記憶體條金手指後再裝回去，一般問題都可以解決。3 硬碟出現故障導致電腦藍屏 ...