1、解凍：凍肉最好提前放到冰箱冷藏室裡解凍，或在常溫下自然化凍，冷水解凍也可以。但需要提醒的是，不要讓肉直接泡在冷水裡，因為水浸入肉裡，會沖淡肉的味道，損失營養。熱水、溫水、微波爐解凍都不推薦。
2、醃製：凍肉化好後切成片或者切成絲，先加入少許鹽、料酒，再放入蛋清，最後放入澱粉抓勻。用這些材料「養一養」化好的凍肉，蛋清是有黏性的，加上澱粉，可以防止凍肉中水分及營養的流失，料酒可以幫助補充一點水分，而且還能增香。
3、炒：炒時油不要太少，不然容易糊鍋。炒至肉色發白時把肉撈出來，控油，然後再炒一下青菜至斷生，最後再把炒好的肉放進去，炒幾下快速出鍋，這樣炒出鍋的菜不僅肉會很嫩，青菜的口感也很好。
神像怎麼擺放比較好
很多人家中都有供奉神明，供奉方法上要特別清楚所供的是何方神明,我曾經看到過有的人家在佛 道神像前供奉肉食,這是非常忌諱的,因為道家神和佛家神都是出家人,倡導以善為本,不殺生不吃葷,切不可肉食供奉。如果你不知道神像歸屬及忌諱,一般建議以果品供奉為佳,另外要注意供奉的祖先牌位原則上低於神明。神像怎麼擺放...
牛奶怎麼加熱比較好
1 微波爐加熱 微波爐，幾乎家家都有。用微波爐加熱牛奶，這種方法從速度方面來看是最快的，但風險較高，容易造成牛奶受熱不均，喝牛奶時很容易燙到。如果選擇微波爐加熱，一定要提前設定好力 時間引數，建議採用中火或者小火，分兩到三次進行加熱，即每次加熱完後取出來，搖晃均勻，再進行加熱，直至牛奶溫熱不燙手。2...
加溼器怎麼放置比較好
遠離人體加溼器不宜放在離人過近的地方，因為這樣身體周圍溼度會比較大，同時加溼器噴出來的水霧還容易夾雜著細菌粉塵進入呼吸道，從而引起身體不適。遠離牆面另外加溼器最好也要遠離牆面放置，因為如果挨的過近所噴出來的水霧能讓牆壁潮溼，時間一久牆壁很容易出現開裂 發黴等情況。遠離家電另外加溼器在使用的時候也要遠...