梅鹿輒也叫美樂、梅洛、梅露汁，是一種很受歡迎的釀酒紅葡萄品種，梅鹿輒葡萄酒入口平滑，圓潤，常帶有李子和黑櫻桃的水果香味。
梅鹿輒是波爾多的五大紅葡萄之一，梅鹿輒是波爾多常用的葡萄品種，被認為是一種很適合的混釀品種。梅鹿輒是一種早熟的葡萄，通常在波爾多的葡萄園裡是第一個成熟的。一般都在壞天氣來臨之前就已經成熟，這也是波爾多選擇梅鹿輒的原因。
梅鹿輒的最佳侍酒溫度是13到18攝氏度，在酒杯中的顏色是紅寶石色到深紫色，從李子到櫻桃味，或者有著複雜的可可味和菸草味，酒體飽滿，單寧平滑細膩，梅鹿輒的整體口感和赤霞珠差不多，也許在單寧上會有點欠缺。
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