麻花，甜的鹹的都好吃，在外面見到賣麻花的，總想買一些。能不能在家自己動手做呢？怎麼做呢？
準備食材：麵粉、雞蛋、牛奶、白糖。
將白糖，牛奶倒進盛雞蛋的碗裡，一併攪拌均勻。
將蛋液倒在麵粉中，和麵。軟硬適中。
將和好的面，揉光滑，敷上保鮮膜醒半個小時。
醒好的面，放在面板上，撒上面粉，擀成大圓餅，擀的不要太薄，稍微厚一點。
用刀切成細細的長條，一次不用切太多，切4、5根，將沒切的放入面盆，或者找個溼布蓋起來，防止面變幹。
拿起一根麵條，手捏住兩頭，同時往相反的方向擰，不停地擰，擰啊擰。將兩手靠攏，會發現麵條自己主動纏在一起了。
將幾個麵條都這樣纏起來。
擰完一折後的麵條，稍微醒一下，開始第二輪擰麻花，方法跟第一次擰一樣，還是捏住兩頭，向相反方向擰。
這樣，生麻花便做好了。
鍋中倒入足夠的油，加熱，一定等油溫上來後，再下麻花。
麻花蝦的家常做法
1 買回來的蝦洗淨，剪去須，用牙籤從第二節處挑出蝦線，再去洗乾淨後淋幹水分備用。2 蔥切斷兒，蒜扒皮整個備用。3 鍋內放油，可以適當多些，油 七 八在熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出。4 把鍋中的油倒出來，不用再放油了，鍋中粘的油就足夠了，放蔥 蒜 花椒炒香，再放入幾滴香油繼續翻炒均勻。5 倒入辣椒翻炒...
韭菜的家常做法
韭菜柳葉蒸餃材料 餃子皮 500克 韭菜 300克 豬肉餡 400克 蝦皮 100克 雞蛋 1個 姜 1小塊 五香粉 1茶匙 醬油 1湯匙 食鹽 1茶匙 色拉油 1湯匙 雞精 1茶匙 做法 1 準備食材 2 姜去皮剁成茸加入豬肉餡中，打入一個雞蛋順著一個方向攪拌均勻 3 然後加入所有的輔料 蝦皮 4...
家常滷菜的做法
1 首先得把要滷的東西洗乾淨。豬肚 豬大腸是最難洗的，可用少量的乾麵粉將髒物帶走，再用清水洗淨，就可以放入滷罐滷了。2 滷菜冷卻後可在表面塗上一層麻油，以防止滷菜表面風乾變色。原料質地較老的滷菜，可在滷製完畢後浸在滷罐中，隨用隨取。3 存放滷水應用土陶盛具。滷水上面的浮油要適量，過多的應去掉。4 夏...