味極鮮精選原料,充分晒制發酵而成。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然配製而成，是純天然調味品的典範，1.2克/100ml營養價值極高，國家特級醬油標準是an大於0.8。
味極鮮和生抽的區別如下：
1、釀造工藝不同
生抽是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的。
味極鮮，精選非轉基因脫脂黃豆與優質小麥釀造而成，從選料到出廠都歷經130多道工序的嚴格檢測。
2、顏色不同
生抽，顏色比較淡並且呈紅褐色，顏色淡。
味極鮮外觀淺褐清透。
3、口味不同
生抽味道較鹹，味道較鹹，醬香濃郁，味道鮮美。
味極鮮豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味。
4、用途不同
生抽是用來做一般的烹呼叫的，主要是用來調味，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。
味極鮮用於烹飪或點蘸、涼拌菜餚，只需幾滴，便能嚐到與眾不同的鮮美味道。
生抽和味極鮮的區別和用法是什麼
1 顏色不同 生抽的顏色比較淡並且呈紅褐色。味極鮮的顏色呈淺褐色。2 製作工藝不同 生抽是用大豆或黑豆 麵粉為主要原材料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的一種調味品 味極鮮選用優質原材料，經傳統工藝天然配製而成的。3 味道不同 生抽吃起來味道比較鹹 味極鮮吃起來比較鮮香。生抽和味極鮮的用法 1 ...
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