花甲粉絲金針菇的做法：
1、白蛤或者花甲洗淨，粉絲泡軟，金針菇去根洗淨。
2、將蔥薑蒜泰椒切成末，加入蠔油豉油生抽白糖料酒混合成一碗料汁，攪拌後品嚐一下，微辣微甜，鹹香口味。如有口味不同請自行調整。
3、烤盤上鋪錫紙，啞光面挨著食物，鋪上泡軟的粉絲。
4、鋪上金針菇。
5、鋪上白蛤或花甲。
6、將調好的汁均勻灑上。
7、把錫紙摺好，怎麼折自己發揮，不漏湯就行，也別包層數太多層，會影響加熱。
8、烤箱上下220預熱十分鐘，加熱30-35分鐘。我的烤箱是30升的，一開始用了20分鐘，覺得有點欠火，又加了10分鐘。
9、取處撕開錫紙，粉絲和金針菇巨有味道，再也不用去飯店吃這道菜了。
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