螺螄粉是啥材料做的

2022-12-15 23:35:43 字數 391 閱讀 8891

螺螄粉是米粉做的。

螺螄粉的做法:

1、泡幹米粉。

2、酸筍,花生,各種配料切好,炸好,準備好。

3、鍋裡放油,熱油放幹辣椒,小蔥,蒜米,姜爆香,接著放八角大料,小茴香,香葉,草果香菇,蝦米,翻炒爆香。

4、放螺螄進去翻炒,放鹽,白酒,醬油,雞精,南腐乳,糖等調料,繼續翻炒。

5、加清水蓋過螺螄,加蓋煮滾,喜歡吃炒螺的,水開以後,可以把三分之二的螺螄盛出來,只留下三分之一的繼續加水熬湯。

6、第二次加水,加蓋小火慢燉半小時,熬製香濃的螺螄湯。

7、湯熬好後,可以放雞蛋,油豆腐,鴨腳。

8、米粉青菜清水煮熟,撈出來擱碗裡。

9、將酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料各種配料小菜放進去,然後加前面熬好的湯即可。

瓷器是由哪些材料做的

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