冬季耐儲存的蔬菜

2022-12-12 03:25:47 字數 439 閱讀 8303

大蒜、冬瓜、土豆、紅薯、南瓜等。

1、大蒜:可以放進冰箱的冷藏室,也可放進保鮮袋中密封后置於陰涼處,切記不可冷凍,至少能儲存半個左右。

2、冬瓜:冬瓜儲藏適宜條件:溫度為10-15°相對溼度為70-75%,且通風良好,可儲存數月。

3、土豆:土豆只要不發芽、不黴變,能貯藏較長時間。

4、紅薯:儲存紅薯要選擇通風好、不滲水的地方,可儲存較長時間。

5、南瓜:整個南瓜放在通風陰涼處,可以儲存兩個月左右。

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織2023年統計,人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的對健康有效的成分,目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質,正在被人們研究發現。

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