1、辣椒選用紅色的是因為熬製出來的顏色好看（嗜辣者可選紅尖椒或者朝天椒，不太愛辣的可以選擇紅菜椒）。
2、將紅辣椒洗淨、去蒂、晾乾水分（不晾也可以，不過熬製的時候需要多費些時間）。
3、將紅辣椒剁碎（用料理機打碎會更方便）。
4、選用一個熬製辣椒的工具，放在火上。
5、倒入油，再倒入辣椒，一起熬製，火量可以自由調節。
6、隨著鍋內熱量的增加，油和水不結合，會濺水，要小心些。熬製的時候要耐心，不停的攪拌，以免粘鍋，中途可以逐步加入食鹽和白糖。
7、水汽耗盡，油開始透出來的時候，可以加入甜麵醬（晚加甜麵醬的原因是因為甜麵醬容易粘鍋，不利於熬製辣椒醬）。
8、加入甜麵醬之後，炒拌均勻，熬製大約10分鐘。辣椒和醬充分結合後，會透出紅亮的油（此時可以加入味精出鍋，也可以不加）。
鮮辣椒醬的做法
主料 新鮮辣椒若干，豆瓣醬若干。製作方法 1 所有材料準備好 2 新鮮辣椒洗淨，洗的時候不要去掉蒂部，防止辣椒裡面會進水 3 把洗好的辣椒放進蒸鍋裡隔水蒸熟，冷水入鍋十五分鐘就可以了 4 蒸辣椒的過程中剝蒜皮，把蒜和姜切碎 5 蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎 6 炒鍋中放一大勺植物油，油七八成...
夢見辣椒醬周公解夢
夢見辣椒醬，預示著延年益壽。夢見吃辣椒醬，容易表現出不敬的情緒，要小心自己欺貧愛富的潛意識。身邊會出現讓你瞧不起的人，看不慣的事情。對他們表現自己的看法和情緒，也是很正常的。但要提醒的是，只要一個人是誠心實意地從事一項勞動，那麼無論其富貴與否，都不應該嘲笑他。男人夢見吃辣椒醬，基礎運吉，境遇可稍安定...
夢見辣椒醬周公解夢
夢見辣椒醬是什麼意思?夢見辣椒醬好不好，代表著什麼?下面詳細介紹關於夢見辣椒醬的相關解法，快來看看吧 夢見辣醬是什麼意思 夢見辣醬，預示著延年益壽。夢見製作辣醬，則意味著身體健康。老人夢見吃辣醬，意味著子孫滿堂，心愉快，越活越年輕。夢食醬者主得利益。以醬和羹，眾心歡悅。食肉用醬，諸事均調。又醬與將帥...