河鱸魚和海鱸魚的主要區別有外表、體型、生長環境不同。
1、外表：河鱸魚呈長橢圓形；而海鱸魚背部為青灰色，體側有不規則黑色斑點。
2、體型：河鱸魚個頭較小，一般都不會超過10釐米；而海鱸魚則可能長到30釐米。
3、生長環境：河鱸魚主要分佈水草叢生的江河湖泊中；而海鱸魚主要分佈在河口鹹淡水區域，棲息在太平洋以及我國沿海地帶。
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為「中國四大淡水名魚」。我國的鱸魚品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚，也稱虎頭魚。其體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。
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