不同品種的冰酒，搭配的菜餚也不同。雷司令冰酒適合搭配一些奶油甜點和各式菜餚；品麗珠冰酒適合搭配黑巧克力和榛子等菜餚；威代爾冰酒則適合搭配烤肉或奶油甜點等等。
雷司令冰酒
雷司令冰酒有高酸度的特點，充滿了橙子，柑橘的氣息，所以適合搭配一些奶油甜點，飲用時的口感更加酸甜可口。
品麗珠冰酒
品麗珠冰酒帶有一種辛香味，再與黑巧克力和榛子搭配，這種辛香味會更加突出，口感會更佳。
威代爾冰酒
威代爾冰酒有橘子和杏仁等香氣，它最合適搭配烤肉或者奶油、慕斯蛋糕等甜點。
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