正常人的飲食每餐都離不開素菜，假如您拒絕食用素菜，其營養攝取就會失去平衡。因為，很多物質都**於素菜，例如，各種蔬菜、菌類、豆製品類等，裡面含有大量的維生素、膳食纖維、礦物質、碳水化合物和植物蛋白，以及一些人體不能自身合成的有益健康的物質，必須通過素食蔬菜來攝取，因此平時要養成葷素搭配的飲食習慣。今天做一款傳統的素菜「蒜蓉炒芥蘭」，其製作快捷省事，具體做法如下；
湯鍋水燒開，裡面放入鹽和適量烹調油下入芥蘭飛水，然後撈出備用；
勾兌芡水；碗裡放入鹽、胡椒粉；
碗中再放入雞粉、少許白糖和少許水澱粉，然後加少許清水攪勻備用；
另起鍋燒熱，注入烹調油下入蒜蓉煸炒，蒜蓉爆香後下入芥藍烹幾滴黃酒炒勻，然後倒入芡水用旺火翻炒均勻便可出鍋碼盤。
蒜蓉炒花甲怎麼做
材料 花甲1斤，蒜頭5 6粒 切碎 紅尖椒1個 切絲切圈都可 鹽，白糖，蠔油，白酒，生抽，生粉 做法 1 花甲洗淨先飛水，撈出瀝乾水備用 2 鍋熱放油，倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香，倒入飛過水的花甲一起兜炒數下 3 放少許白酒炒勻，放鹽 白糖 少許蠔油調味 4 最後倒入用生抽和生粉調好的汁勾芡煮滾就可...
碳烤茄子的蒜蓉怎麼做
將蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，約四分之一小米大小或者更小，然後用色拉油小火炒熟，才叫蒜蓉。碳烤茄子的做法 主料 茄子 木魚花 生薑泥 黃瓜 木魚湯 濃口醬油 味淋 清酒 海鮮素。步驟 1 將茄子洗乾淨擦去水分放在鋪了錫紙的烤架上，整個茄子表皮都刷上食油，放入烤箱250度烤25到30分鐘，可以根據茄子的...
辣椒炒蝦怎麼做
相信大家對於蝦都是情有獨鍾的，因為蝦的營養也是非常豐富，所以現在很多人喜歡用蝦製作各種各樣的美食，其中辣椒炒蝦是比較受歡迎的一道美食，那麼辣椒炒蝦怎麼做呢？今天小編給大家分享一下吧。1 將蝦，辣椒，洋蔥洗淨。2 將辣椒，洋蔥切好備用。3 油鍋燒熱，先倒入蝦翻炒一會，然後倒入辣椒和洋蔥，根據個人喜好，...