廚房作為住宅室內空間利用率最高的地方之一，其空間設計的是否合理，是否符合生活之需直接影響了生活質量。下面我們就來看看如何進行廚房佈局吧！
如何進行廚房佈局
廚房風水佈局**
廚房風水佈局**一：西方廚房怎麼辦
沒有人願意直接將廚房放在西方，但是有時候確實因為家庭裝修或者是購買的房子本身就在西方，結果就是不得不將廚房放在西方。直接將其放在西方的問題在於它會擋住財氣，對於這種情況一定要找到一些解決措施。西方可以擺放一些紅花。具體選擇什麼花比較好呢？水仙花，紫羅蘭都很不錯。它能擋住夕陽帶來的惡氣，還能為家人帶來財運。
廚房風水佈局**二：餐廳和廚房位置
餐廳和廚房應該離得比較近一些。如果這兩者之間的距離太遠，在用餐時就比較浪費時間。餐廳不能直接放在廚房裡面，著愛與給你會因為油煙以及其他情況導致用餐時不太舒服。在廚房風水裝修佈局中這是一個最基本的要求。廚房地面一定要很平坦，並且絕對不可以比宅內其他各個房間的地面高。
廚房風水佈局**
廚房風水佈局**三：餐廳最好設定在南方
餐廳從方位上講最好是南方，南方的日照更加充足一些，家道也會因為這一點而更加姓王。如果在餐廳裡面專門安裝上了冰箱，這時候就不能將其放在南方了，而應該是放在北方。原因是冰箱屬水，屬於陰性，放在南方則是陰陽良性之間產生衝突了。餐廳不管設定在南方還是北方都有一個具體要求，那就是餐廳不可以直接對著大門。
如何對廚房進行合理的設計佈置
1、確定廚房的操作順序及相應的裝置配置廚房佈置的重點在於有效利用空間，有目的地安置各種裝置，儘量完善各項功能，合理安排操作順序。
2、廚房的功能分割槽和工作三角形廚房依據功能可分為貯存、準備和烹飪三個工作區。貯存區應儘可能靠近入口。準備區放在此，餐前是進行洗菜、切菜、配料等預備工作，餐後是洗碗、清理殘渣的地方，常用品廚具多此，需方便取物和放置碗碟。為便於採光，洗滌盆一般應佈置在靠近窗戶處。烹飪區需配置灶具、炊具櫃、通風排煙裝置及放置調味品的擱板或吊架。人在三個區之間的活動自然形成一個三角形的走道連線，為了達到廚房使用的方便和流暢，三者之間距離應路線短、不重複，同時又保持合理間距，避免互相干擾。
3、廚房水電管線埋設位置及合理性非常重要，會提供給客戶一張周到詳盡的水電圖。
4、選擇適宜的尺度。操作檯高度應以主婦站立時手指觸及洗滌盆底部為準則，推薦採用780-850mm，吊櫃高度應考慮不影響檯面操作，方便取放吊櫃中物品。推薦採用吊櫃底部距操作檯面700-750mm，操作檯深度應考慮操作方便，裝置安裝需要與儲存量，推薦採用450-600mm。吊櫃深度應避免碰頭或影響操作，同時兼顧儲存量，推薦採用250-300mm。
5、色彩與光線。牆壁宜採用明快的色彩，與地面色彩相協調，形成統一感。一般而言，空間大，採光足的廚房，可用吸光性的色彩，即冷色、亮度低、彩度小的色彩。反之，空間小，採光不足的廚房，則適合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。洗滌槽櫃、灶櫃的門採用淺黃色漆料，能增加明快感和寬敞感。櫃的容量雖然不大，但可在一定程度上解決物品的存放問題。
廚房設計的基本原則
(l)廚房的設計應從人體工學原理出發，考慮減輕操作者勞動強度，方便使用。
(2)廚房設計時，應合理佈置灶具、脫排油煙機、熱水器等裝置，必須充分考慮這些裝置的安裝、維修及使用安全。
(3)廚房的裝飾材料應色彩素雅、光潔、易於清洗。
(4)廚房的地面，宜用地磚、花崗岩等防滑、防水、易於清洗的材料。
(5)廚房的項面、牆面宜選擇防火、抗熱、易清潔的材料。
(6)廚房的裝飾設計不應影響廚房的採光、照明、通風的效果。
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