一、點茶
1、發展
宋代為頂峰，是宋代鬥茶所用的方法，茶人自己飲用亦用此法。後傳入日本，衍生為日本的點茶道，是日本目前主要的茶道形式。
2、操作
溫盞，擊拂，將茶末倒茶盞中，加入熱水，以茶筅或茶匙在碗中攪拌，使得茶末和水相互混合成乳狀茶液。
二、茶百戲
1、發展
茶百戲，又名水丹青、分茶，是在點茶的基礎上進行，使茶湯紋脈形成物象的古茶道，其特點就是僅用茶和水不用其他的原料能在茶湯中顯現出文字和影象。
茶百戲始見於唐代。宋代，由於受到宋徽宗和朝廷大臣、文人的推崇把茶百戲做到了極致。元代後分茶逐漸衰落，清代後至今未見分茶的詳細文獻記載。
武夷山茶學專業章志峰經系統研究於2023年恢復了這一古老而珍貴的文化遺產。
2、操作
鬥茶基於點茶法； 使茶湯沫形成文字、圖畫。
茶百戲，又稱分茶、水丹青、湯戲、茶戲等，是再現古代點茶、鬥茶文化的實物寫照，現代茶百戲的研究復原經歷了曲折的歷程。
語音朗讀
茶百戲和咖啡雕花像嗎？
有點相似，但是不一樣，會有一些區別。咖啡拉花技藝分為兩種，一種就是常見的拉花，一種是表現更豐富的雕花。拉花就是在濃縮的咖啡中使用泡發的牛奶拉出圖案，雕花則是在沖泡好的咖啡表面使用帶顏色的食用糖漿和牙籤來 雕 出想要的圖案。茶百戲是在點茶的基礎上發明起來的，但由於古籍對此記載的過於簡單，很長一段時間，...
茶百戲是用什麼畫的
茶百戲是在點茶基礎上用清水畫畫的藝術，茶湯中圖案的形成與點茶時茶湯的泡沫有密切關係。茶百戲可以使點茶形成的湯花瞬間顯示瑰麗多變的景象 如山水雲霧，狀花鳥魚蟲。特點就是僅用茶和水，不用其他的原料便能在茶湯中顯現出文字和圖案。抹茶擊拂後湯麵會有一層綿密泡沫，投茶量越多泡沫顏色越深。區域性加水在表面將深色...
牛乳茶和奶茶有什麼區別
1 原料區別 牛乳茶是茶飲品，使用牛乳製作而成，內部中使用的新增劑較少，同時牛乳茶的乳糖含量會更高。而奶茶是牛奶和茶水的混合飲品，並大量使用新增劑。2 味道區別 牛乳茶是使用發酵後的牛乳沖泡的茶，在口感上會比普通的奶茶更潤滑，味道也更清淡。奶茶味道會更濃厚一點，口感上更厚重。3 營養區別 牛乳茶中含...